随着国家《健康中国2030规划纲要》深入实施，粮油食品行业正经历一场从“营养”向“食养”的深刻变革。作为行业领军企业，金龙鱼紧跟国家大健康战略部署，于2025年4月正式发布大健康品牌“金龙鱼丰益堂”，开启从传统粮油企业向大健康食品的战略跃迁。
从“粮油专家”到“食养方案提供者”
金龙鱼的布局大健康食品，根植于对中国健康消费市场的深刻洞察与国家战略的高度契合。据有关数据分析，当前中国有4亿超重或肥胖人群、3.3亿心血管疾病患者，不合理膳食等因素通过长期积累增加患病风险，膳食干预成为破解“重治疗、轻预防”难题的密码。
金龙鱼深刻认识到膳食干预在健康管理中的关键作用。“消费者的饮食需求已从‘吃饱’到‘吃好’转变为‘吃得更健康’，”金龙鱼总裁穆彦魁表示，“金龙鱼丰益堂响应国家大健康战略，以‘东方食养’为核心，致力于将健康管理融入一日三餐。”
依托30余年粮油食品行业的积淀，金龙鱼丰益堂以“世界500强 专研东方食养”为定位，深度融合“食药同源、寓医于食”的传统智慧与现代科研技术，构建起覆盖多元健康场景的产品矩阵，让“上工治未病”的东方智慧转化为触手可及的健康产品。其产品布局清晰分为三大系列：以严苛品质管理筑牢基础的安全产品系列、聚焦营养密度提升的健康产品系列，以及直击特定人群需求的强功能产品系列，形成全生命周期健康食养方案。
作为品牌首发的核心产品，金龙鱼丰益堂甘油二酯油与植物甾醇蛋白乳精准对接细分健康需求。中国人民解放军总医院主任医师孟庆义解释，普通食用油中的甘油三酯易在体内堆积，而甘油二酯更多用于供能，适合超重肥胖及高脂血症人群；植物甾醇可与胆固醇竞争性吸收，契合血脂异常人群需求，这一功效也得到国家卫健委《成人高血压食养指南（2023年版）》的认可。依托技术优势，金龙鱼丰益堂甘油二酯油通过生物酶法提纯，使甘油二酯含量达到50~80%，实现功能性与实用性的平衡。
据了解，金龙鱼丰益堂还将陆续推出针对糖尿病人和老年人群的低GI系列食品，适合孕妇及婴幼儿的DHA营养产品，以及适合肥胖人群的MLCT产品、天然维E产品等。
科研与品控，筑牢金龙鱼大健康转型根基
金龙鱼丰益堂的战略落地，离不开持续的科研投入与严苛的品质管控。自2009年设立上海研发中心以来，金龙鱼累计投入科研资金几十亿元，组建超过300人的科研团队，获得专利授权上千项，为功能性产品研发提供核心支撑。
除了内部研发体系的夯实，金龙鱼还通过产学研协同创新持续强化科研实力。2019 年，企业携手中国营养学会设立全民营养科研基金，每期资助 1000 万元，计划持续 10 期。中国营养学会理事长杨月欣评价，该基金构建了 “政府引导、协会主导、企业支持、社会参与” 的多方协同机制，目前已支持 4000 余名科研人员开展研究，产出一批扎实成果。以植物甾醇蛋白乳为例，东南大学孙桂菊团队的研究已证实，产品中植物甾醇与磷脂联用，在改善脂代谢和抗氧化应激方面效果显著，为产品功效提供了坚实的科学依据。
在科研之外，严苛的品质管控同样是金龙鱼大健康转型的重要基石。企业以 “打造世界安全餐桌食品” 为己任，构建从田间到餐桌的全产业链模式，其 “四全一新” 管理模式曾斩获中国质量奖提名奖，旗下小包装食用植物油均标示 “3-MCPD&GE 符合欧盟标准”，以透明化承诺赢得信任。自 2008 年起，企业还通过开放透明工厂、建设营养健康体验馆等方式，普及健康膳食知识，构建与消费者的信任桥梁。
扎实的科研与品控根基，不仅支撑着金龙鱼自身的转型步伐，更让这一探索在行业层面释放出深远价值 —— 金龙鱼的大健康转型，已在国际舞台上传递出中国食品行业的升级信号。在第八届中国国际进口博览会上，金龙鱼首次以大健康主题亮相主展台，集中展示金龙鱼丰益堂系列产品，向全球合作伙伴与消费者展现中国食品行业从 “基础膳食” 向 “健康食养” 转型的核心方向。
随着金龙鱼丰益堂品牌的持续深耕，其正推动中国粮油行业完成一场深刻的价值重塑 —— 从单一的食品供给，转向提供全周期、精准化的健康食养解决方案。这一布局既契合国家扩大内需、提振消费的政策导向，更将为 “健康中国 2030” 战略实施注入强劲动能。
面向未来，金龙鱼的大健康战略仍在持续深化。企业表示，未来五年希望消费者提到 “金龙鱼”，不仅想到优质粮油，更能联想到 “科学食养” 与 “全家营养守护者”。