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34.59元！猪肉价格叕创新高，为啥中国不能大量进口？

文 / 秋名山嫩司机来源：FX168财经网

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9月3日下午，商务部发布最新的猪肉批发价格数据，连续第13周上涨！

 

为什么不大量进口？

商务部的最新数据显示，上周(8月26日至9月1日)，猪肉批发价格为每公斤34.59元，涨幅为8.9%。

 

图源：商务部官网“商务预报”

 

作为我国大多数居民最主要的肉类食品，猪肉价格是民生大事，每公斤34.59元的猪肉价格已经上涨到2017年以来平均价格的2倍。

 

不少网友表示，国外猪肉这么便宜，这时候怎么不多进口一点，稳定下国内猪价？

 

其实“大量进口猪肉”这件事，国家一直在做，但全世界用来贸易的猪肉加起来，都补不上中国的猪肉缺口。

 

根据美国农业部的统计，2018年全球猪肉产量约为1.13亿吨，中国人吃掉了其中的5595万吨。换句话说，中国以不到1/5的人口，消耗了全球近一半的猪肉。

 

国外有人对全球各国的猪肉消费量做过一个统计，感受一下：

 

数据来源：美国农业部

 

如此巨大的猪肉消费量，中国人需要自给自足，在2018年中国消费的5595万吨猪肉中，中国人生产了5404万吨，自给率为97.8%。

 

中国的猪肉产量将近全球猪肉产量的一半，是整个欧盟的两倍，美国的4倍。

 

图源：USDA-ERS PSD

 

由于非洲猪瘟影响，今年的生猪存栏量比去年减少了1亿头，同比下降了近33%，造成缺口量达到1400万吨，这是猪肉价格上涨的最主要原因。

 

1400万吨什么概念？

 

2018年全球猪肉贸易量是810万吨，去年全年的贸易猪肉加起来还不到中国猪肉缺口的60%。更何况这些猪肉也不能全都出口到中国。 
 

 

中国能进口多少猪肉？ 

 

2018年全世界前三大猪肉出口国（地区）分别是欧盟(305万吨)、美国(271.7万吨)和加拿大(135万吨)，合计占比约为83.3%，共约711.7万吨。

 

2018年全球猪肉出口量区域分布（图源：中国产业信息网）

 

这些本就不多的猪肉经贸易分配到全球各国，从全球猪肉贸易流向来看，主要从欧美发达国家和地区向亚洲各国进行流动。

 

2018年全球前三大猪肉进口国（地区）分别为中国大陆、日本和墨西哥，合计占比约为54.7%。

 

2018年全球猪肉进口量区域分布（图源：中国产业信息网）

 

 
去年中国猪肉进口量119.3万吨，进口金额20.7亿美元，均价为1.7美元/千克。

 

其中，来自欧盟成员国的猪肉进口量占据进口总量的60%以上，德国和西班牙分别以22.8万吨和22.0万吨位列前两位；来自加拿大和美国的猪肉进口量分别为16.0万吨、8.6万吨，位列第三位和第五位。

 

2018年我国主要猪肉进口国进口量与占比（图源：中国产业信息网）

 

 
受贸易战影响，2018年中国从美国进口的猪肉量降低。从巴西进口猪肉的数量爆发性增长，海关数据显示，2018年，我国进口巴西猪肉达15万吨，占进口总量的12.5%。 

 

巴西的猪肉也确实便宜。在生猪养殖成本中，饲料成本占60%~70%。巴西作为全球最大的大豆生产国及主要的玉米生产国，其低廉的饲料原料及较高的养殖水平，使巴西猪肉在全球具有显著的价格优势。

 

今年中国继续拓展南美洲的猪肉市场，今年4月，中国与阿根廷签署了猪肉双向进出口卫生检验检疫协议书。8月23日，阿根廷首批出口中国猪肉正式启运，首批出口量为300吨，预计10月初抵达上海。

 

据海关最新数据，今年7月，全国猪肉进口数量为18.2万吨，较上一个月增长13.56%，较去年同期增长106.69%，即同比多进口了9.4万吨猪肉。

 

图源：中泰证券

 

 
中泰证券研报显示，今年前7个月，我国猪肉进口同比大增36%。

 

然而从绝对量来看，前个7月累计进口猪肉有100万吨。2018年全年我国猪肉进口量才119.3万吨。

 

有数据预计，2019年猪肉的进口量在170万吨，再多就非常困难了。相对于1400万吨的猪肉缺口，这个数字仍是杯水车薪。 

 

多部门多省市采取行动稳定肉价

猪价的不断上涨，已引起相关部门的重视。8月21日，国务院常务会议专门就稳定生猪生产和猪肉保供稳价做出部署。

 

包括加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量；将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本；地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定等。

 

 

图源：央视新闻

 

 
随后，地方政府也行动起来，据不完全统计，7月起，江苏、浙江、安徽等10余地相继发布了保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格的政策。

 

为了确保猪肉供应，包括广东、四川等多省，给各地级市都明确下达了指标任务。像四川要求确保全年4008万头的基本保障任务，其中成都年出栏基本保障任务为556万头等。

 

中国农业农村部表示，除云南、四川、湖北外，全国其他省份的疫区已全部按规定解除封锁，部分曾发生疫情的养殖场户已恢复生产，有的复养生猪已出栏上市。

 

9月1日，交通运输部近日联合农业农村部印发《关于对仔猪及冷鲜猪肉恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策的通知》，明确恢复执行鲜活农产品运输“绿色通道”政策。

 

 
并且从2019年4月至今，全国已经有29省为了应对猪肉价格大幅上涨，对困难群众启动了价格补贴联动机制，总计发放20多亿元，补贴困难群众8000余万人次。

 

随着猪肉价格上涨和政策出台，养猪户的热情也随之提高，效应也在陆续释放。

 

不过非洲猪瘟的疫情还未彻底扑灭，各地疫检部门仍不能掉以轻心。这场非洲猪瘟杀死了中国33%的生猪，或许人造肉才是未来肉类生产的发展正途。

 

 
 
 
 
 
 
 
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