FX168财经报社(北美)讯 黄油价格在一个月内暴跌近16%，肉鸡批发价格也越来越便宜，包括麦当劳(McDonald's)和星巴克(Starbucks)在内的一些大型连锁餐厅可能会告诉投资者，今年他们的餐厅将更赚钱。
麦当劳将于周二(1月31日)公布第四季度收益，预计将提供2023年的展望，由于大宗商品成本下降，中国放松封锁以及对巨无霸和薯条的持续需求，前景可能会更加乐观。
摩根士丹利(Morgan Stanley)分析师周五在一份报告中写道：“考虑到许多公司正在摆脱困境，以及可能出现的各种结果，今年将比以往更加关注利润率。”
根据富国银行的研究，到2023年，麦当劳、塔可钟母公司百胜餐饮集团、汉堡王母公司餐厅品牌国际公司、达美乐披萨公司、星巴克公司和橄榄园母公司达顿餐饮集团的餐厅预计将更盈利，但不会恢复到新冠疫情前的水平。
富国银行表示，Chipotle Mexican Grill预计2023年的利润率最高，为25.7%，远高于2019年的20.5%。
Chipotle的菜单价格在第三季度上涨了约13%。BTIG分析师Peter Saleh表示，当这家墨西哥卷饼连锁店于2月7日公布第四季度收益时，数据的大幅增长可能会使餐厅利润率提高500个基点。
Saleh写道：“鉴于高于平均水平的价格上涨，一些消费者可能会减少或取消旅游。但投资者应该容忍交易量的小幅下降，因为利润率仍将‘显著提高’。”
去年创纪录的通货膨胀迫使餐馆多次提高价格。现在随着成本的下降，菜单价格也在上涨。
与此同时，美国农业部的数据显示，12月份鸡翅的平均批发价格已降至每磅89美分，而在2021年5月达到每磅3.25美元的峰值。
私人控股的A&W Restaurants首席执行官Kevin Bazner对路透社表示，该公司预计今年的总成本将仅增长2.4%，而2022年将增长20%左右。
美国银行(Bank of America)分析师Sara Senatore表示：“2023年的信心有所增强，或许投入会下降，消费者需求似乎会保持坚挺。”投资者有些不愿意认为积极迹象可能会持续，但他们越来越认为美联储(Federal Reserve)将减轻加息对经济的冲击。