FX168财经报社(香港)讯 日本、韩国、印度、尼泊尔与菲律宾等亚洲国家，进一步报告与H5N1病毒血清型相关的高致病性禽流感疫情，日本更发现H5N2病毒变种。联合国卫生机构周日表示，柬埔寨当局报告2起禽流感病例，其中一名11岁女孩死于该病毒。美国示警，全球缺蛋潮恐掀起经济风暴。
柬埔寨
联合国卫生机构周日表示，柬埔寨当局报告2起禽流感病例，其中一名11岁女孩死于该病毒。世卫组织(WHO)表示，这是自2014年禽流感大范围爆发以来在柬埔寨报告的首例禽流感病例，即H5N1。这种感染主要影响动物，对人类的死亡率为50%。
“鉴于H5N1病毒在世界各地的鸟类中广泛传播，全球情况令人担忧，”联合国卫生机构流行病和大流行病防范与预防主任西尔维·布里安德(Sylvie Briand)说。“我们正与柬埔寨当局保持密切沟通，以了解更多有关疫情的信息。”
世卫组织表示，由于继续在家禽种群中检测到该病毒，预计还会有更多人类病例。几乎所有人类H5N1感染病例都与密切接触受感染的活禽，或是死禽与受污染的环境有关。
“世卫组织认真对待这种病毒带来的风险，并敦促所有国家提高警惕，”她说。从2003年到2023年2月25日，全球21个国家共报告873例H5N1人类病例和458例死亡病例。然而，根据目前的信息，世卫组织建议不要实施任何旅行或贸易限制。迄今为止，有证据表明该病毒不会轻易感染人类，而且人与人之间的传播似乎并不常见。
大约十年前，联合国粮食及农业组织(FAO)发出紧急警告，称东南亚爆发一种名为H5N6的禽流感病毒。2015年，粮农组织再次对高毒性H5N1病毒株的危险爆发发出警告，该病毒已在六个月内传播到五个西非国家。该机构已呼吁提供2000万美元的紧急资金，以在它影响到人类之前“阻止它继续发展”。当时，粮农组织曾表示，H5N1毒株已造成数千万家禽死亡，造成数百亿美元的损失。
日本
日本当局向世界动物卫生组织(WOAH)发出的最新官方通知 概述最近的12起疫情，开始于1月25日至2月9日。受影响的场所直接影响了超过298万只鸟类，受影响的场所位于七个不同的县，所有这些县都报告过在当前疾病浪潮期间爆发过疫情。
最近爆发的疫情中有9起发生在关东，也就是东京周边地区。其余疫情发生在关西和东北地区，也在本州主岛，以及最南端的九州主岛。在最近的这些爆发中，有一次与熊本的一个场所有流行病学联系，那里的鸟类也被扑杀以防止HPAI的进一步传播。这是这个九州地区县首次卷入当前的疾病浪潮。
每个鸡群有55000到115万只，最近受影响的鸡群中有5个是剥皮的母鸡。商品鸭、肉鸡、鹌鹑和两个混群中还有更多病例，其中之一包括一些鸸鹋。自2022年10月以来，超过146 万只日本家禽受到与H5N1病毒血清型相关高致病性禽流感疫情的直接影响。
最近在日本也发现H5N2病毒变种，就在1月中旬，九州商业鸡群中的肉鸡对该血清型进行了阳性检测，该国没有报告更多病例。根据WOAH通知，自2022年1月以来，日本也有1225只野生鸟类检测出H5N1高致病性禽流感病毒呈阳性。
韩国
最近几天，韩国农业部报告3起韩国家禽疑似高致病性禽流感疫情。初步测试显示，在京畿道的43000只蛋鸡、全罗北道的42500只土鸡和忠清南道的110000只鹌鹑中存在H5病毒。在2021年11月开始的这一系列疫情中，这三个西部省份都曾爆发过疫情。
自2022年10月以来，截至1月12日，韩国已确认63起与H5N1病毒相关的疫情。其中，25只受影响的肉鸭和21只涉及蛋鸡。在短暂中断后，最近的三起疫情促使该部立即24小时暂停家禽和相关运输的流动。这涵盖了四个大都市地区和五个省，停顿允许官员检查农场是否有HPAI迹象，进行监视并额外消毒。
尼泊尔
在过去的一个月里，尼泊尔兽医当局在WOAH的家禽养殖场共登记7起高致病性禽流感疫情。在距首都加德满都约10公里范围内的商业场所，近29000只禽类直接受到H5N1病毒血清型的影响。
最近的六次爆发影响700到1110只鸟中的鸡群。其中包括尼泊尔动物科学研究所的鸡和火鸡混群。到目前为止，已经扑杀18700多只家禽以控制病毒的传播。此外，据加德满都邮报报道，一名当地官员表示，已销毁来自受感染场所的11000多个鸡蛋、1吨饲料和1000个鸡蛋箱，同时对农场进行了消毒。
印度
据印度报业托拉斯报道，东部贾坎德邦一家政府经营的家禽养殖场的死亡率升高归因于高致病性禽流感。在Bokaro区Lohanchal的农场，当地品种Kadaknath的鸡受到了这种疾病的侵袭。疫情爆发1公里以内为疫区，周边10公里半径为监测区。
据《印度时报》报道，五天内爆发的损失达900多只鸟。过去一周，印度动物卫生机构向WOAH宣布，早先的三波高致病性禽流感疫情已经“解决”。 其中一个涉及H5N8病毒变种，它于2021年初影响了北部哈里亚纳邦的四个农场。
另外两个疾病系列与H5N1血清型有关，发生在马哈拉施特拉邦。在这个西部州，从2021年1月到去年2月，WOAH共确认55起家禽疫情。
虽然印度在不同的州还有其他几个HPAI爆发系列正在与WOAH一起进行，但最近的先前病例是2022年12月在南部喀拉拉邦的鸭子中报告的。
美国蛋价一年飙涨150%
在美国，2021年12月一打A级鸡蛋平均售价为1.79美元，到了2022年12月涨至4.25美元，到今年一月已涨到4.8美元；一年来全美鸡蛋零售价飙涨150%，涨幅超过所有消费品。农业部的经济研究中心指出，现在饲养母鸡的价格比前一年至少高出50%。在产量减少下，许多零售商店纷纷限制顾客的购买盒数。
在欧洲，从2021年11月到2022年11月，整个欧盟鸡蛋价格平均上涨了69.3%，在过去六个月更是飙升75%。在英国，超市蛋架上空荡一片的景象已是司空见惯，Asda和Lidl等多家连锁卖场也已被迫限制顾客购买的鸡蛋数量。
缺蛋潮危机：英国通胀飙升17.1% 美国示警经济风暴
英国深陷禽流感下的缺蛋潮危机，生活成本风险远未结束，因为最新数据显示食品价格以创纪录的17.1%的年增长率飙升。市场研究机构凯度(Kantar)的数据涵盖了截至2月19日的四周时间，表明购物者每年不得不为同样一车杂货多支付811英镑。
鸡蛋、牛奶和人造黄油等主食涨幅最快。Kantar零售和消费者洞察主管Fraser McKevitt评论道：“一段时间以来，购物者一直面临价格持续上涨，而今年2月标志着月度杂货通货膨胀率攀升至4%以上整整一年。这对人们的生活产生了很大的影响。”
“我们的最新研究表明，杂货价格通胀是仅次于能源成本的公众第二大财务问题，2/3的人对食品和饮料价格的担忧高于公共部门罢工和气候变化。1/4的人表示他们在经济上陷入困境，而去年这个时候这一比例为1/5。这些数字不言自明，如果人们不改变他们购买杂货的方式，家庭的平均年账单将增加811英镑。”
“一些家庭已经开始不吃饭以维持生计，我们的研究表明，人们对超市的信任度受到打击，因为许多人担心在这场生活成本危机中，他们会将利润置于受苦的人们之前。
“超市必须提高商店的预算范围，这样人们就不必为日常必需品支付过高的价格。他们还应该更直接地了解成本并提供明确的单价，以帮助购物者轻松比较商品。”
亚洲也难逃其害，东京地区2月鸡蛋批发价格较上年同期上涨，当月创下42年来新高，反映出农场连续爆发高致病性禽流感疫情。鸡蛋销售商JA.Z-Tamago Co.周二表示，中型鸡蛋的平均标准价格较上年同期上涨152日元至每公斤327日元，这是自1981年2月以来的最高水平，当时价格为393日元。
由于鸡蛋供应短缺，越来越多的连锁餐厅经营者暂停部分菜单项目的销售。 本季，截至周五，日本在该国47个都道府县中的25个都府县确认76起禽流感疫情，创下单季的历史新高。因禽流感扑杀的鸡只数量也创历史新高，约1478万只，因为多起疫情发生在拥有100万只以上鸡的大型养殖场。
在美国方面，自2022年12月达到峰值以来，鸡蛋批发价格暴跌50%，这意味着消费者可以预期近期杂货店的价格会下降。然而，如果美国再次出现破纪录的禽流感疫情，这种缓和可能不会持续太久。
“禽流感是所有家禽养殖户都关心的问题，”俄亥俄州家禽协会副主席Jim Chakeras提到说，该协会是一个代表俄亥俄州鸡蛋、鸡肉和火鸡农民的贸易组织。“这对家禽来说是致命的，如果你的农场有它，你可能会损失高达95%的鸡。”
去年，为了遏制高致病性禽流感或HPAI的传播，美国农民被迫淘汰4300万只产蛋母鸡，与2021年12月相比，鸡蛋库存减少29%，总计约30亿美元的家禽在爆发期间丢失。
俄亥俄州农业局联合会媒体关系主管泰·希金斯说：“尽管消费者抱怨鸡肉和鸡蛋价格上涨，但想象一下，作为农民，他们不得不在农场上应对如此多的损失。这是毁灭性的，这对家庭来说很艰难，对社区来说很艰难，对农民来说也很艰难。”
俄亥俄州是第二大产蛋州，去年9月在俄亥俄州西北部爆发高致病性禽流感后，约有530万只鸡被安乐死。“我们称之为紧急灭绝，我们对这些鸟进行人道安乐死，”Chakeras解释说。“这样做是为了阻止任何感染它的鸟类遭受痛苦，并防止它传播给其他鸟类，这就是为什么这种紧急措施对于帮助我们控制这种疾病很重要。”
通常，通过鸟粪传播的禽流感爆发发生在春季和秋季，因为野鸟迁徙。“去年的禽流感爆发很特别，”希金斯说。“我们在2022年看到的是一场从未真正消退和消退的爆发，从春季到秋季，它在一年中的大部分时间里都保持相对稳定，因此我们从未看到疫情出现喘息的迹象。”
今年到目前为止，美国全国只有几起孤立的高致病性禽流感病例，但随着春天的临近和野鸟开始迁徙，爆发的次数可能会增加。“当我们开始变暖时，鸟类就会开始飞回北方，那时我们必须保持高度警惕，”希金斯说。“农民正在采取一切必要的预防措施，以确保他们的羊群安全。”
美国农业部目前正在努力开发一种疫苗来对抗家禽的HPAI，以防止未来爆发。虽然针对沙门氏菌和支气管炎等疾病的疫苗以及针对低致病性禽流感(LPAI)的疫苗很普遍，但目前还没有针对HPAI的疫苗。此外，许多外国买家不愿购买接种过疫苗的鸡的肉和蛋。
虽然禽流感对鸡蛋价格上涨起到了重要作用，但还有其他因素在起作用。欧洲地缘冲突导致运输成本增加，同时用于喂养家禽的谷物价格上涨，不断上升的劳动力成本也起到了一定作用。
尽管价格上涨，但鸡蛋仍然是一种用途广泛且相对便宜的食物来源。“你必须从价值的角度来看待它，”Chakeras说。“昨天我买鸡蛋的时候，一打是4.99美元，一打鸡蛋重一磅半。因此，一磅半的优质蛋白质只需4.99美元，它仍然是物有所值的。”
在经历了残酷的2022年后，2023年鸡蛋产量与蛋价前景如何？产业人士坦言，没有人知道鸡蛋短缺何时会结束，尽管禽流感疫情通常会在每年的3月趋缓，但其他因素依旧存在，能源和饲料成本上涨仍在影响蛋价。
欧洲鸡蛋加工商协会(EEPA)说，2023年蛋市形势将取决于禽流感和欧洲地缘的发展。如果损失的母鸡数量减少，产蛋量将增加或至少恢复正常水平。问题是什么时候才会发生？答案相当不确定。