FX168财经报社(香港)讯 中国猪肉价格暴跌正将这个世界第二大经济体推向通货紧缩的边缘，这可能是对其摇摇欲坠经济的又一次打击。
最新的官方居民消费价格指数(CPI)显示，由于猪肉供应过剩，11月份中国猪肉零售价格同比下跌31.8%。
接受CNBC采访的分析师表示，暴跌的猪肉价格可能会加剧中国已经面临的通缩风险。猪肉在中国CPI中所占比重较大。
通货紧缩——与商品和服务价格下降有关，是经济疲软的迹象——令人担忧，因为消费者可能会推迟投资或购买，希望价格进一步下跌。
“除了房地产价格下跌和消费品降价外，中国处于通缩边缘的最大原因是猪肉价格下跌，”中国市场研究集团总经理Shaun Rein说。
中国11月份消费者价格指数(CPI)同比下降0.5%，创下三年来最大跌幅。
据预估，食品占中国CPI篮子的五分之一。猪肉在篮子食品类别中占很大比重，对中国CPI的影响最大，这解释了中国猪肉价格与CPI密切相关的原因。
猪肉供应过剩
IG驻新加坡市场策略师Jun Rong Yeap表示，中国猪肉行业长期供应过剩，而国内消费疲软。
官方数据显示，2022年猪肉产量达到8年来的最高水平，为5541万吨。最近，该国第三季度的猪肉产量增长3.6%。
“对世界肉类市场来说，中国猪肉供应过剩意味着通缩冲动，”Newedge Wealth的高级投资组合经理Ben Emons表示。他补充称，供应过剩可以追溯到疫情爆发前。
Emons在一份报告中说，2018年至2021年期间，非洲猪瘟在全球猪肉供应链中引起反响，导致猪肉价格上涨了100%以上。这刺激了国内猪肉生产，中国养猪户为此大举举债，以实现养猪场的现代化。
马来亚银行宏观研究主管Erica Tay说，决定猪肉价格的中国生猪周期目前正面临供过于求。
此外，11月份反常的温暖天气推迟传统的冬季腊肉和即将到来的春节的激增需求，Tay说。他补充说，供应商只能在低于10摄氏度的温度下开始腌制肉类。
中国政府试图通过两轮战略储备猪肉收购来遏制价格下跌，国家发改委(ndrc)计划在年内进行第三轮收购。
此外，尽管中国是一个重量级的猪肉生产国和消费国，而且猪肉越来越便宜，但随着消费者选择更健康的替代品，但中国对肉类的需求正在减少。
Emons指出：“出于健康意识，中国消费者正在改变用餐偏好，尤其是年轻人，他们转向家禽和其他食品。”
管理咨询公司麦肯锡(McKinsey)今年2月发布的一项研究显示，富裕的中国人越来越多地认为牛肉是比猪肉更健康的替代品，28%的受访消费者表示，他们计划减少猪肉消费。
至于不太富裕的人群，China Market Research Group的Rein观察到，他们通过减少订购猪肉来省钱。
中国通缩风险
受陷入困境的房地产行业和一系列不尽如人意的经济数据拖累，中国疫情后的经济复苏轨迹起伏不定。
虽然猪肉价格是导致中国陷入通缩的一个核心因素，但其他因素的综合作用也推动价格压力降低。
马来亚银行的Tay表示，首先，电子商务零售商在光棍节期间的大幅折扣压低了11月份的消费品价格。
她补充说，国内“报复性旅游”热度的消退也导致机票价格下降，扭转了过去几个月的上涨趋势。