FX168财经报社(香港)讯 眼下，俄罗斯对乌克兰的进攻导致小麦价格飙升，加剧了本已居高不下的食品价格。
小麦期货周二上涨约5.35%，达到2008年以来的最高价格。小麦价格上涨使食品生产商的小麦价格上涨，食品生产商可能会将这些成本转嫁给消费者。
根据农业数据分析公司Gro Intelligence的数据，乌克兰和俄罗斯的小麦产量加起来约占全球小麦产量的14%。这两个国家的小麦出口约占全球小麦出口的29%。乌克兰素有“欧洲粮仓”之称。美国农业部的数据显示，在俄罗斯入侵之前，乌克兰今年的小麦出口有望创下纪录，而俄罗斯的小麦出口正在放缓。
“这是发生在最糟糕的时候，”美国面包师协会主席兼首席执行官Robb MacKie说。
在小麦价格已经在上涨的情况下，国外的冲突给仍处于困境中的供应链带来了更大的压力。俄罗斯是最大的小麦出口国，而乌克兰位列前五名。两国在埃及、土耳其和孟加拉国等出口市场展开竞争。
“这取决于结果如何和持续多久，(乌克兰)种小麦的农民可能无法种植春小麦、玉米和其他作物。所以，他们可能一年都收不到庄稼，”MacKie补充称。
这可能会推高谷物和面包等美国消费品的价格。根据美国劳工部的数据，由于通货膨胀，谷物和烘焙食品去年上涨了6.8%。消费者价格通常滞后于小麦、玉米和谷物的市场价格，因为这些大宗商品价格会提前收紧。这意味着影响可能在数周或数月后才会显现。
俄罗斯的行动还对乌克兰港口造成了严重干扰，阻碍了出口市场。
“你看到各种物流限制，”Gro Intelligence农业企业高级副总裁Jim Heneghan说。例如，“乌克兰港口对商业交通关闭。”也有报道称商船遭到袭击。
这种供应中断正在使全球小麦供应吃紧，而需求却保持不变或大幅增加。由于供应减少，价格涨幅甚至超过了疫情期间。
根据联合国粮农组织的数据，全球粮食价格在2021年上涨了28%。供应链中断和极端天气加剧了价格上涨。
Heneghan说，目前的形势“只是加剧了我们一直在目睹的食品价格上涨”。
美国行业组织消费者品牌协会沟通与研究负责人Katie Denis表示，大多数美国消费品牌不依赖进口原料。
“对于美国市场来说，我们只进口(包装消费品)行业总需求的8%左右。”她说，“这非常最小。”她补充说，大多数进口商品来自墨西哥和加拿大。
小麦价格上涨对美国农民来说是个好消息，因为更多的需求可能会转移到美国。即便如此，尽管美国企业可能不会直接受到乌克兰供应中断的影响，但它们也无法免受影响。“这是一个全球经济，”Denis说，“整个世界都将感受到价格压力。”
Gro Intelligence的Heneghan表示，随着全球供应趋紧，美国的小麦农民可以出口更多产品。“很多时候，你会看到需求回到美国……当全球事件迫使可出口盈余停止时，”他说。“但这需要付出更高的价格。”
他补充说，这对美国农民来说可能是好消息，但对消费者来说不是。
“在接下来的几个月里，你会看到哪些食品公司……他们将不得不面对更高的价格。”Heneghan说道。他指出，食品和消费品生产商可能会选择消化部分价格上涨，但他们更有可能继续将价格上涨转嫁给消费者。
Heneghan说，随着投入成本的上升，他们可能会进一步提高价格，尤其是因为小麦并不是唯一价格上涨的作物。
其他农产品价格也在上涨，比如玉米和大豆，更不用说石油了。他说：“这将使(消费品制造商)有更多理由考虑提价。”
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