食用油价格为何飙升？全球食品通胀恐创历史新高 警惕引发社会动荡

FX168财经报社(香港)讯 “人类的悲喜并不总是相通”，但通胀飙升却似乎做到了这一点，民众对不断攀升的物价感受愈发深刻。眼下，美国通胀飙升至40年新高，英国通胀创近30年新高，央行再加息呼声渐涨。

值此之际，不断攀升的油价令全球感到不安，除了汽油外，不断飙升的食用油价格可能推动全球食品价格创下纪录，这无疑又是一个挑战。

就在几天前，一个衡量一篮子食品国际价格每月变化的指标——粮农组织(FAO)食品价格指数(FFPI)接近10多年来未见的纪录高位。

目前预计，由于食用油价格上涨，粮农组织指数可能在本季度或最早在本月创下历史新高。上周晚些时候，马来西亚棕榈油期货价格再创历史新高。

“这很重要，因为棕榈油是世界上消费最多的食用油，从烹饪到巧克力、口红和燃料，它的用途非常广泛，”彭博说。当下一次FFPI发布时，棕榈油价格上涨可能会将全球食品通胀推高至创纪录高位。

彭博解释了食用油价格飙升背后的动力：

由于炎热和干旱减少了巴西、阿根廷和巴拉圭的大豆产量，大豆油供应受到威胁。在此之前，去年夏天加拿大发生油菜籽减产的灾难。因此，在今年晚些时候美国和加拿大油料收获之前，产量不会有什么起色；

人们对葵花籽油的担忧也在增加，因为主要产油国俄罗斯和乌克兰之间的任何潜在冲突都可能减少黑海的葵花籽油供应；

所有这些都意味着上涨是食品价格的唯一途径。受植物油和奶制品价格上涨的推动，联合国指数在1月份逼近历史新高。本月的进一步上涨可能会推动价格创下历史新高。

创纪录的食品价格的威胁对每个人的影响并不平等。世界范围内，最低收入家庭受到的打击最大。

一年多前，法国兴业银行的Albert Edwards解释称，食品价格飙升有引发社会动荡的风险，尤其是首先在新兴市场国家。

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