FX168财经报社(香港)讯 本周美国CPI通胀数据再刷40年高位，这令市场忧心美联储将不得不加快缩减步伐，而雪上加霜的是，禽流感冲击美国产蛋区，恐进一步推高加工食品成本，加剧通胀。
由于美国中西部地区爆发禽流感疫情，用于从沙拉酱到蛋糕粉等各种产品的鸡蛋价格创下了历史最高纪录。
禽流感在美国各地以鸟群传播，速度之快可能成为美国历史上最严重的疫情。根据美国疾控中心数据显示，截至当地时间4月11日，本次流感病毒已经导致超过2700万只禽鸟被宰杀。美国农业部则称，这是自2015年以来最严重的一次禽流感疫情。
这种病毒已经夺去了2000万只禽鸟，但它尤其冲击了的“破蛋”市场，这些鸡蛋主要在爱荷华州等州生产。
这些鸡蛋被加工成液体或粉末，并制成加工食品。碎鸡蛋的天价将增加食品制造商的生产成本，并进一步加剧已经以40年来最快速度上涨的通货膨胀。
商品研究Urner Barry的鸡蛋市场记者Karyn Rispoli说，在美国，有一半以上受禽流感影响的农场与鸡蛋生产有关，这些鸡蛋需要进一步加工。许多公司为了遵守消毒程序，关闭了工厂，无法履行订单。
“在这一方面，根本没有足够的资源，”Rispoli说。
据Urner Barry介绍，本周三，这种被打碎并以液态形式销售的鸡蛋价格创下了每磅2.37美元的历史新高。这些被用于面包批发和麦当劳等餐厅。
其他产品，如一些类型的干鸡蛋、用于制作意大利面和蛋糕粉的粉状产品的价格也处于历史最高水平。
据4月12日发布的消息，总部位于明尼苏达州的鸡蛋生产商Michael Foods在其内布拉斯加州拥有200万只蛋鸡的农场发现了禽流感。今年3月，Rembrandt公司在爱荷华州布埃纳维斯塔县扑杀了500多万只禽鸟。
爱荷华州农业部门的通讯主管Chloe Carson表示，“尽管该病毒对人类构成的风险有限，但在美国主要的鸡蛋产地——爱荷华州已经检测到该病毒。由于野生鸟类的迁徙模式仍在继续，此次禽流感的传播仍在蔓延。”