FX168财经报社(北美)讯 一份跟踪饮食成本的报告表示，加拿大人预计2024年食品价格将会上涨，但这对消费者来说可能是个好消息。
达尔豪西大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学的研究人员于12月7日发布的第14版《2024年加拿大食品价格报告》显示，2024年所有食品类别的食品通胀预计将上涨2.5%至4.5%。
食品价格预计将继续上涨，而食品价格是家庭预算的主要压力因素，但尽管如此，成本仍因疫情后几年的暴涨而有所下降。
根据加拿大统计局的数据，2022年9月，从商店购买的食品价格同比上涨 11.4%，但最新数据在 2023年10月下降至5.4%。
萨斯喀彻温大学农业食品创新和可持续发展委员会主席斯图尔特·史密斯 (Stuart Smyth) 在一份报告中表示：“预计2024年的增长率为2.5%～4.5%，为客户提供了急需的缓解，以缓解前几年观察到的较高增长率。”
该报告的主要作者、达尔豪西农业食品分析实验室高级主任西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 表示，下半年的情况应该对消费者有利。
“这是一个好消息，”他说，尽管他指出如果巴以冲突在地区范围内扩大，则可能会抬高石油价格，而石油是粮食生产和运输的主要投入。“那么，所有的赌注都落空了，”他说。
该报告对2024年的食品成本进行了广泛的审视，按产品类别、预期增长以及不同家庭配置的成本进行了细分。
预计面包店的价格将上涨5%至7%；乳制品，价格将上涨1%～3%百；水果，价格将上涨1%～3%；肉类，5%～7%；海鲜，价格将上涨3%～5%；蔬菜，价格将上涨5%～7%；餐馆，价格将上涨3%～5%。
总体而言，与今年相比，明年一个四口之家平均将在杂货上花费约700。加元报告称，2023年食品价格总体上涨5.9%，而预测范围为5%至7%。
作者还指出，加拿大人在食品上的支出低于预期：2023年8月的人均食品支出为252.89加元，而一年前为261.24加元。
他们援引加拿大统计局的数据表示：“加拿大人正在减少食品杂货的支出，要么减少购买食品的数量或质量，要么采用更便宜的替代品。”
他们估计，一个有两名中年成人和年龄较大儿童的四口之家2023年的总支出将为15,595.40加元，而最初估计为16,288.40加元。
查勒布瓦表示，考虑到通货膨胀意味着购买力下降且物价上涨，我们减少支出“似乎违反直觉” 。他说：“2023年，加拿大人在杂货店将面临双重危险。”
通货膨胀，尤其是食品价格上涨，已成为许多消费者的国家危机。这甚至成为加拿大政府的一个主要政治难题，因为加拿大人指责政客在降低成本方面无所作为，同时指责主要杂货商通过通胀牟取暴利。
但查勒布瓦表示，通货膨胀对于鼓励该行业的竞争是必要的，“最佳上升点”是消费者价格指数上涨1.5%至2.5%，“超过这个，这就成了一个问题，”他说。
