通胀是把双刃剑:加拿大这几样食品又要涨价了,专家却说这是好消息
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通胀是把双刃剑:加拿大这几样食品又要涨价了,专家却说这是好消息

文 / Heidi 来源:FX168

FX168财经报社(北美)讯 一份跟踪饮食成本的报告表示,加拿大人预计2024年食品价格将会上涨,但这对消费者来说可能是个好消息。

达尔豪西大学、圭尔夫大学和萨斯喀彻温大学和不列颠哥伦比亚大学的研究人员于12月7日发布的第14版《2024年加拿大食品价格报告》显示,2024年所有食品类别的食品通胀预计将上涨2.5%至4.5%。

食品价格预计将继续上涨,而食品价格是家庭预算的主要压力因素,但尽管如此,成本仍因疫情后几年的暴涨而有所下降。

根据加拿大统计局的数据,2022年9月,从商店购买的食品价格同比上涨 11.4%,但最新数据在 2023年10月下降至5.4%。

萨斯喀彻温大学农业食品创新和可持续发展委员会主席斯图尔特·史密斯 (Stuart Smyth) 在一份报告中表示:“预计2024年的增长率为2.5%~4.5%,为客户提供了急需的缓解,以缓解前几年观察到的较高增长率。”

该报告的主要作者、达尔豪西农业食品分析实验室高级主任西尔万·查勒布瓦 (Sylvain Charlebois) 表示,下半年的情况应该对消费者有利。

“这是一个好消息,”他说,尽管他指出如果巴以冲突在地区范围内扩大,则可能会抬高石油价格,而石油是粮食生产和运输的主要投入。“那么,所有的赌注都落空了,”他说。

该报告对2024年的食品成本进行了广泛的审视,按产品类别、预期增长以及不同家庭配置的成本进行了细分。

预计面包店的价格将上涨5%至7%;乳制品,价格将上涨1%~3%百;水果,价格将上涨1%~3%;肉类,5%~7%;海鲜,价格将上涨3%~5%;蔬菜,价格将上涨5%~7%;餐馆,价格将上涨3%~5%。

总体而言,与今年相比,明年一个四口之家平均将在杂货上花费约700。加元报告称,2023年食品价格总体上涨5.9%,而预测范围为5%至7%。

作者还指出,加拿大人在食品上的支出低于预期:2023年8月的人均食品支出为252.89加元,而一年前为261.24加元。

他们援引加拿大统计局的数据表示:“加拿大人正在减少食品杂货的支出,要么减少购买食品的数量或质量,要么采用更便宜的替代品。”

他们估计,一个有两名中年成人和年龄较大儿童的四口之家2023年的总支出将为15,595.40加元,而最初估计为16,288.40加元。

查勒布瓦表示,考虑到通货膨胀意味着购买力下降且物价上涨,我们减少支出“似乎违反直觉” 。他说:“2023年,加拿大人在杂货店将面临双重危险。”

通货膨胀,尤其是食品价格上涨,已成为许多消费者的国家危机。这甚至成为加拿大政府的一个主要政治难题,因为加拿大人指责政客在降低成本方面无所作为,同时指责主要杂货商通过通胀牟取暴利。

但查勒布瓦表示,通货膨胀对于鼓励该行业的竞争是必要的,“最佳上升点”是消费者价格指数上涨1.5%至2.5%,“超过这个,这就成了一个问题,”他说。

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