FX168财经报社(北美)讯 安德鲁·贝宁(Andrew Benin)，一位31岁的布鲁克林本地人，凭借对橄榄油的热爱和创业精神，在2020年创立了橄榄油公司Graza。如今，公司预计在2024年的总收入将达到4800万美元。这一切都源于贝宁在西班牙的一次旅行，开启了他的橄榄油之旅。
（贝宁，来源：CNBC）
贝宁的父母在上世纪80年代因宗教迫害从乌克兰和白俄罗斯移民至美国，他是第一代美国移民。2013年，贝宁从宾汉姆顿大学管理学院毕业，获得国际商务和管理学士学位。之后，他在Warby Parker和床垫公司Casper工作，这些经历让他意识到自己想要创业，并决定将目光投向食品行业。
贝宁回忆道，童年时期，他在控制体重和保持身体健康方面遇到很多困难，这激发了他改变世界的愿望。为了实现这一目标，他开始参加有关食品安全和营养的会议，并与詹姆斯·比尔德奖获奖厨师迈克尔·安东尼(Michael Anthony)建立了联系。贝宁辞去了在Casper的工作，2018年在米其林星级餐厅Gramercy Tavern实习，随后在Oura和Magic Spoon等初创公司短暂工作。
灵感
2019年12月，贝宁与现任妻子在西班牙旅行时，品尝到了有生以来最好的橄榄油，这次体验促使他在2020年10月创立了Graza。公司以西班牙加的斯省的村庄Grazalema命名，贝宁在那里开始了他的橄榄油之旅。
贝宁决定将橄榄油装在挤压瓶中，这一灵感来自他用布朗博士卡斯蒂利亚肥皂挤压瓶洗澡的经历。他选择了西班牙哈恩的皮夸尔橄榄，认为这种橄榄的味道和耐运输性非常适合制作橄榄油。挤压瓶设计不仅方便消费者使用，还能保护橄榄油不受光照和空气的影响，从而保持其新鲜度。
这种创新设计不仅提升了用户体验，还使得Graza的产品在市场上独树一帜。贝宁解释说，选择皮夸尔橄榄是因为它们味道独特且适合长途运输，这确保了产品从西班牙到美国的运输过程中能够保持最佳品质。
营销
Graza在早期获得了两项投资：2021年5月，Casper联合创始人Neil Parikh投资5万美元，帮助创建产品和网站；同年晚些时候，公司从多位天使投资者那里获得了23万美元，用于购买更多产品。
Graza的营销策略也非常成功。公司将产品寄给了众多社交媒体上的有影响力人物，吸引了大量关注。2022年1月11日，Graza的橄榄油正式上线，当天库存售罄，随后Whole Foods也表示了合作意向。
通过社交媒体的力量，Graza在市场上迅速建立了知名度和美誉度。贝宁提到，他们将产品寄给了贾斯汀·多伊隆（Justine Doiron）和莫莉·巴兹(Molly Baz)等有影响力的人物，这些人在Instagram上都有数十万粉丝。通过这种精准营销，Graza迅速积累了一批忠实客户。
发展
Graza的产品包括Sizzle(烹饪用橄榄油)和Drizzle(调味用橄榄油)，价格适中，分别为每瓶16美元和21美元。公司还推出了啤酒罐补充装和其他创新产品，不断扩大市场份额。
尽管公司在运营初期遇到了一些包装问题，但通过及时沟通和改进，Graza成功克服了这些挑战。
为了减轻创业压力，贝宁邀请了艾伦·杜什(Allen Dushi)加入，担任Graza的联合创始人兼首席运营官。杜什在服装行业有十多年的工作经验，贝宁认为公司需要这种经验。
（来源：CNBC）
通过不断创新和精益求精，Graza正在橄榄油市场上崭露头角，成为行业中的佼佼者。贝宁认为，Graza的成功在于提供高品质、价格合理的产品，而不是奢侈品。他坚信，“我们这个行业不需要奢侈品，我们只需要尽可能多地以合适的价格提供高品质的产品。”
