牛排和沙拉需求强劲，卡瓦酒价格创下新高

FX168财经报社(北美)讯 受益于沙拉碗和皮塔饼卷的热销，地中海连锁餐厅 Cava Group的股价在周五(8月23日)一度飙升逾23%，达到125.38美元的历史新高。这一强劲表现推动了公司上调全年销售额和盈利预测。

自去年6月首次上市以来，这家快餐休闲连锁店的表现一直亮眼。在周四市场收盘后，Cava公布的第二季度业绩超出预期，并表示6月3日在全系统推出的烤牛排销售远超预期。

尽管过去两年快餐价格持续上涨，许多美国消费者减少了外出就餐，迫使麦当劳和汉堡王等连锁店通过更多优惠吸引顾客，Cava却逆势而上。Wedbush分析师尼克·塞特扬指出，Cava在1月份将菜单价格上调了3%，并计划在2024 年进一步提价。

首席执行官布雷特·舒尔曼在财报电话会议上表示：“尽管许多人认为市场流量正在放缓，但我们依然看到了持续的增长势头。”

杰富瑞分析师安迪·巴里什表示，自疫情爆发以来，Cava餐厅与快餐店之间的竞争力有所增强，价格上涨使得消费者从较便宜的快餐选项转向了更高档的餐厅。

Wedbush的Setyan补充道：“我们依然认为，Cava具有吸引力的价值主张、广告增长、品牌知名度的提升以及菜单创新，如牛排将成为近期至中期的增长动力。”

在本季度，Cava餐厅层面的利润率提高了40个基点，达到26.5%，原因是销售额增长和商品成本下降抵消了工资上涨和高价牛排推出的影响。

如果股价涨势持续，该公司可能创下历史最佳交易日。

目前，全年同店销售额增长预期为8.5%至9.5%，较此前预测的4.5%至6.5% 有所上调。公司预计核心利润将在1.09亿美元至1.14亿美元之间。

Cava未来12个月的预期市盈率为244.78，而Chipotle Mexican Grill的预期市盈率为43.57。

截至发稿，Cava Group的股价在美股交易时段，涨超21%。

(来源：谷歌）