文 / 夏洛特 来源：第三方供稿
金融界2024年2月8日消息，据国家知识产权局公告，浙江比依电器股份有限公司申请一项名为“一种实现戚风蛋糕免预热的烤箱及温控方法“，公开号CN117502465A，申请日期为2023年11月。
专利摘要显示，本发明涉及一种实现戚风蛋糕免预热的烤箱及温控方法，是针对解决现有同类产品的烹饪过程中温度监控方式较为单一，较难实现戚风蛋糕完美制作的技术问题而设计。该烤箱的金属内衬一侧开口处内径设有内对流板，金属内衬一侧设有伸入并用于感应腔体中心温度的NTC温度传感器；其要点是所述内衬板的凹槽对应的内对流板设有呈矩形向箱体内凸起的进风槽，内对流板的进风槽处矩形平面中间设有通风孔等距分布的进风口区域，上加热管和下加热管对齐的内对流板上进风槽处斜面边分别设有通风孔等距分布的出风口区域；箱体内的内对流板一侧上方的上加热管处金属内衬设有红外传感器；红外传感器与NTC温度传感器结合，对腔体中心点温度进行控制。
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