FX168财经报社(北美)讯 最新发布的一份价格报告显示，预计平均食品杂货价格将在新的一年中持续上涨，联邦政府可以帮助解决加拿大食品负担能力不足的问题，为消费者提供更好的保护和选择只是其中的一种方法。
周一(12月5日)达尔豪西大学教授、农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois在接受加拿大电视台Your Morning和CTV新闻频道采访时谈到了《2023年加拿大食品价格报告》。这份报告预测，未来一年加拿大的食品杂货成本即将上涨5%至7%。
预计到2023年，一个加拿大四口之家每年的食品杂货账单将上涨1065加元，达到16288加元，这是几十年来从未有过的物价上涨。
Charlebois说，由于预计经济将陷入低迷，杂货商可能会向消费者提供更多优惠，食品杂货价格应该会在2023年下半年开始趋于平稳。
他说，乌克兰战争与供应链“效率低下”共同影响了某些产品的保质期，也就是所谓的“货架膨胀”(shelflation)，据估计，这在短短半年时间里就让加拿大人损失了数亿加元。
举个例子，加拿大人可能也已经注意到，几周前，由于美国加利福尼亚州的生菜短缺，造成了生菜价格飙升。
“整个供应链出现了问题，实际上将无法像过去那样，消费者提供新鲜的产品，”Charlebois说：“所以如果消费者买了一种产品，回到家之后，商品不能保存很长时间，消费者基本上是被迫扔掉该产品的，这种情况本质上增加了消费者的食物开销。”
周一下午，Charlebois将与Loblaw公司和Empire Co.公司的高管一道，在众议院农业和农业食品常务委员会上就食品价格通胀问题作证。
Charlebois说，除了加强加拿大零售商之间的竞争之外，加拿大还需要加强“供应链纪律”，加强对独立杂货商的保护。
“在过去的一段时间里，我们看到很多商店关门了，我们需要为消费者提供更多的选择。这些都是我现在要向联邦政府推荐的事情。”
就目前而言，Charlebois给消费者的建议是：如果看到一件产品太贵，不要买，因为价格变化很快。“给自己一个机会，给自己一些时间，你会省下一些钱，” Charlebois说。
