FX168财经报社（北美）讯 据《商业内幕》周六（12月18日）报道，对于那些喜欢在社交媒体上分享美食制作及浏览美食视频的爱好者来说，TikTok发布了一个新的好消息，它将为美国大众提供一个基于美食点击热点视频而创建的“幽灵厨房”餐厅。
TikTok在美国平均每月有超过1.3亿活跃用户，7月全球下载量突破30亿。TikTok上与食品有关的内容包括食谱实验和烹饪黑科技，是该平台最受欢迎的角落之一，截至12月，其视频浏览量超过115亿次，而TikTok正致力于开发这一市场。
TikTok“幽灵厨房”
视频分享平台TikTok周五宣布，它正在与虚拟餐饮概念（Virtual Dining Concepts）合作，从2022年3月开始推出一个基于外卖的连锁食品服务。TikTok发言人表示，新企业名为“TikTok Kitchens”，重点不在于进入餐饮业，而旨在为粉丝带来TikTok视频网站上广泛被浏览与关注的食物。
TikTok厨房的菜单将包括该平台上最为流行的食物，包括烤羊肉面、乱打汉堡、玉米排骨和意大利面片。这些菜品预计将每季度更新一次，与视频上的美食趋势相吻合。
TikTok预计在美国开设幽灵厨房，3月份开设300家TikTok“幽灵厨房”，预计到2022年底将有1000家。TikTok还表示，它计划将其利润资助于平台上的美食创作者和烹饪人才。
TikTok Kitchens预计将在300个地点启动，并将在借助Buca di Beppo和Bertucci's等连锁餐厅的场地进行运营。这些连锁餐厅公司加入最新流行的“幽灵厨房”，它们可以为没有实体店面但可以提供外卖或的私家厨房服务，而随着新冠大流行期间食品配送的增加，“幽灵厨房”的受欢迎程度爆炸性增长。
虚拟餐饮概念公司总裁罗伯特-厄尔告诉彭博社：“你看，TikTol有一个很好的平台，每月有10亿观众，他们不断参与线下活动，正如数字显示的那样。这是第一次有这样的线上线下品牌合作出现。”
厄尔补充说：“顾客将能够通过Grubhub平台在TikTok Kitchen下订单，食品价格将与其他虚拟餐饮概念品牌相当。作为参考，Earl与YouTube明星MrBeast合作的MrBeast Burger的汉堡为例，起价为6.99美元。”
根据虚拟餐饮概念公司的声明，美国各地的餐馆也可以申请成为它的“市场合作伙伴”，允许他们为TikTok Kitchen的订单提供食物准备。虚拟餐饮概念公司表示，它的目标是在2022年底前开设1000家分店。
TikTok美食博主
Jenni Häyrinen是一位芬兰食品艺术家，她于2021年初在TikTok上提出了烤羊肉食谱随后受到众多关注，她表示对自己的原创菜肴被列入TikTok厨房菜单感到“兴奋和自豪”。
Häyrinen表示：“烤羊奶酪面食食谱是在我需要在家里吃一顿快速午餐时创造的，从那时起，它已经被数百万人模仿过，以后大家想要吃它变得更加容易了。”
包括Yumna Jawad在内的创作者，一位曾帮助烤羊奶酪意大利面和意大利面片等食品在TikTok上流行的食品博主表示，他们都很期待这项工作将支持创作者的方式。
Jawad说：“我认为这是一个很酷的概念，我喜欢TikTok为像我们这样的美食博主带来更多的曝光度，因为这让更多人观看这些流行的食物视频并制作食谱。”
