FX168財經報社(北美)訊 最近，除了食品價格上漲和產品縮水的現象之外，分析師們還開始警告顧客要注意另一個經濟學的新名詞：節省膨脹（Skimpflation）。
什麼是“節省膨脹”呢？簡單來說，就是制造商決定重新調整產品配方，通常采用更便宜的成分。消費者權益監察員表示，這是由於原材料、勞工和貨物運輸成本的不斷上升，制造商們為了削減成本而采取的手段。
他們通過減少產品的原料成本，例如使用更便宜的成分，來適應通貨膨脹的壓力。一位分析師指出，這種現象已經存在多年，但由於技術的進步，有些案例現在被發現了出來。
這種“節省膨脹”現象並不容易察覺，因為消費者很難辨別產品的配方。制造商可能通過降低產品的質量，包括減少產品的尺寸或提供更少的數量，或者通過更換成分的方式來降低成本。
最近的例子是在一家雜貨店發現的，一款標稱藍莓貝果的產品實際上不包含任何藍莓。其成分列表中包括面粉、水、糖和“人造藍莓”，而人造藍莓的成分是糖、玉米糖漿、玉米谷物、玉米澱粉、棕櫚油、人工香料以及三種食用色素。
這並不是個例，類似的情況已經發生在其他產品上，比如燕麥棒的巧克力塗層由於可可價格上漲，已經從牛奶巧克力變成了使用棕櫚油和改良的乳制品成分的“巧克力塗層”。又例如，一個品牌的沙拉醬和人造黃油可以減少油的用量。兩種產品都添加了水和鹽作為補充。
專家指出，由於社交媒體的普及，制造商們很難逃脫這種行為的曝光。人們通過拍照、留意細節並在社交媒體上分享發現的情況，使得這種“節省膨脹”現象更加難以隱藏。
預計這種情況可能會在未來幾年變得更為普遍，因為政府即將實施的一項營養法規將要求在包含高鹽、高脂或高糖量的產品上標明標簽。制造商為了避免產品被標記為不健康，可能會更加積極地重新調整產品的配方，但這也可能導致他們采用更便宜的成分。
