FX168財經報社(北美)訊 黃油價格在一個月內暴跌近16%，肉雞批發價格也越來越便宜，包括麥當勞(McDonald's)和星巴克(Starbucks)在內的一些大型連鎖餐廳可能會告訴投資者，今年他們的餐廳將更賺錢。
麥當勞將於周二(1月31日)公布第四季度收益，預計將提供2023年的展望，由於大宗商品成本下降，中國放松封鎖以及對巨無霸和薯條的持續需求，前景可能會更加樂觀。
摩根士丹利(Morgan Stanley)分析師周五在一份報告中寫道：“考慮到許多公司正在擺脫困境，以及可能出現的各種結果，今年將比以往更加關注利潤率。”
根據富國銀行的研究，到2023年，麥當勞、塔可鍾母公司百勝餐飲集團、漢堡王母公司餐廳品牌國際公司、達美樂披薩公司、星巴克公司和橄欖園母公司達頓餐飲集團的餐廳預計將更盈利，但不會恢複到新冠疫情前的水平。
富國銀行表示，Chipotle Mexican Grill預計2023年的利潤率最高，為25.7%，遠高於2019年的20.5%。
Chipotle的菜單價格在第三季度上漲了約13%。BTIG分析師Peter Saleh表示，當這家墨西哥卷餅連鎖店於2月7日公布第四季度收益時，數據的大幅增長可能會使餐廳利潤率提高500個基點。
Saleh寫道：“鑒於高於平均水平的價格上漲，一些消費者可能會減少或取消旅遊。但投資者應該容忍交易量的小幅下降，因為利潤率仍將‘顯著提高’。”
去年創紀錄的通貨膨脹迫使餐館多次提高價格。現在隨着成本的下降，菜單價格也在上漲。
與此同時，美國農業部的數據顯示，12月份雞翅的平均批發價格已降至每磅89美分，而在2021年5月達到每磅3.25美元的峰值。
私人控股的A&W Restaurants首席執行官Kevin Bazner對路透社表示，該公司預計今年的總成本將僅增長2.4%，而2022年將增長20%左右。
美國銀行(Bank of America)分析師Sara Senatore表示：“2023年的信心有所增強，或許投入會下降，消費者需求似乎會保持堅挺。”投資者有些不願意認為積極跡象可能會持續，但他們越來越認為美聯儲(Federal Reserve)將減輕加息對經濟的衝擊。
