FX168财经报社(香港)讯 在俄罗斯对乌克兰发动军事行动的混乱中，大米是最新一种被卷入的商品。
大米价格正在飙升，因为交易员们认为，大米将成为小麦的替代品，而小麦的价格正变得高得令人望而却步。
芝加哥小麦期货周四(3月3日)再次涨停，涨7.1%至每蒲式耳11.34美元，创下14年来的最高水平。小麦期货在过去的一个月里，价格飙升了50%。
俄罗斯和乌克兰的小麦出口占全球小麦贸易的四分之一以上，玉米出口占全球玉米销售的五分之一。玉米价格已升至2012年以来的最高水平，豆油和棕榈油的价格也创下了历史新高。
俄乌局势紧张还造成黑海的港口停摆，运输中断。据研究机构UkrAgroConsult称，乌克兰西南港口敖德萨港、基洛夫格勒港、尼古拉耶夫港和切尔诺莫斯克港涵盖了乌克兰近80%的谷物出口。
据彭博社，全球谷物贸易巨头CBH表示，由于黑海地区的货流因俄乌局势而陷入混乱，买家正在考虑最早在第三季度就签订澳大利亚谷物的远期合约。
小麦价格飙升将很快演变成食品通胀，包括面包、麦片，同时或将助推饲料成本，抬升养殖业成本并蔓延至肉价。
埃及，作为世界上最大的小麦进口国，首当其冲。联合国的数据显示，2020年埃及86%的进口小麦来自俄罗斯和乌克兰。
“每个人都想买各种各样的淀粉，”StoneX首席大宗商品经济学家Arlan Suderman说。“随着世界市场上小麦供应急剧收紧，你会看到需求转向大米，以满足人们的需求。”
由于战争加剧了人们对供应链动荡的担忧，从小麦到石油到化肥的所有商品价格都在飙升。这进一步加剧了人们对通货膨胀的担忧，而与此同时，饥饿紧急情况正在增加。
大米价格一度上涨4.2%，至每100磅16.89美元，为2020年5月以来的最高水平。这种主要粮食的周涨幅也将达到11%，为2018年以来的最高水平。
值得庆幸的是，全球大米供应充足，最大出口国印度的大米出口量增加，全球大米库存预计将增加40万吨。在美国，路易斯安那州南部和德克萨斯州海岸正在进行春季种植，其中一半将出口到世界市场。
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