FX168財經報社(北美)訊 據CNBC報道，百勝中國首席執行官Joey Wat表示，隨着生活成本上漲，消費者的消費預算受到影響，他們變得更加“理性”。
雖然經濟學家和投資者對中國低迷的消費信心和疲軟的增長感到擔憂，但Joey Wat表示，中國消費者正變得更加理性——而且這種趨勢已持續多年。
受到投資者對中國整體經濟的擔憂影響，百勝中國的股價在過去一年下跌了27％，將其市值拉低至175.1億美元。相比之下，品牌授權方百勝集團（該公司於2016年將中國業務拆分，並擁有全球業務）的股價上漲了8％，市值達到388.7億美元。
盡管華爾街擔憂，百勝中國的銷售額仍在增長。得益於新店開業，在第四季度，公司的營收增長了19％，達到24.9億美元。其同店銷售額在該期間增長了4％，超過了StreetAccount對3.3％的估計。Wat指出，餐飲行業從新冠疫情中強勁複蘇，但也承認了更大規模的消費者轉變。
她告訴CNBC ，“我認為，在過去的幾年里，中國消費者變得更加理性。”
Wat表示，上海、北京等一線城市的房屋成本近年來變得更加昂貴，給消費者的可支配收入帶來了壓力。但在成都等二線城市，由於房價更便宜，消費者有更多現金可供支配，因此百勝中國看到了更強勁的銷售增長。
盡管沒有官方排名制度，但是中國的城市通常根據人口和國內生產總值等因素進行分類。
Wat說：“我們有一個非常好的商業模式，不僅適用於一線城市，還適用於五線、六線城市。”
百勝中國目前的大部分業務都是肯德基，但該公司還經營必勝客餐廳和Lavazza咖啡店。中國是肯德基最大的市場，也是必勝客的第二大市場。
雖然中國的一些餐飲消費者一直在削減開支，但其他人正在升級消費，例如從速溶咖啡升級到肯德基的咖啡。
Wat說：“長期以來，中國正在進行消費升級，而且是以微妙的方式進行的。”
在肯德基，百勝中國采取了杠杆策略，吸引尋找優惠的消費者和尋找高品質食品的消費者。例如，公司銷售一款不到2美元的雞胸肉三明治，以及一款和牛漢堡。
百勝中國在必勝客上也采取了類似的策略。在中國，必勝客僅約30％的銷售額來自披薩。該連鎖店正在推出更便宜的披薩選擇，以吸引追求優惠的消費者，並在披薩類別內建立市場份額。
必勝客中國的另一種受歡迎的主菜是牛排，這有助於必勝客在競爭中脫穎而出。
Wat說：“在一線城市，您可以選擇一些牛排館。但是，去二線、三線、四線城市，必勝客可能是唯一的選擇。”
在過去幾年中，百勝中國約有一半的新店開在了二線城市，希望吸引更多有更多可支配收入的消費者。該公司的門店數量超過14,600家，是中國最大的餐飲公司。到2026年，該公司希望擁有超過20,000家門店。
世界銀行和國際貨幣基金組織都預測，由於中國房地產市場疲軟和全球需求疲軟，2024年中國的經濟增長將放緩。
