FX168财经报社(香港)讯 周四（10月7日），万圣节都还没到，但一些英国消费者已经在为圣诞晚餐做准备，因为他们担心供应链瓶颈将使某些食物变得“稀有”。
来自德国的折扣连锁店奥乐齐超市(Aldi)透露，它现在每天卖出约1500只火鸡，是每年这个时候通常数量的四倍，此外，圣诞布丁的销售量也增长了45%。
其他零售商也报告称，消费者对其他圣诞必需品的需求激增，包括人造树和彩灯。在Waitrose，已有11万2000人预订了圣诞节的送货时段，大约是去年这个时候的两倍。
消费者似乎已经注意到了英国政府的警告，即劳动力短缺对供应链的压力可能会持续几个月，因此，在加满油箱后，他们现在将注意力转向填满冰箱和橱柜。
在燃料危机之后，囤货变得更加流行，家禽生产商的警告加剧了这种现象，它们说火鸡的供应可能会不足，猪肉的供应也岌岌可危。
尽管Aldi的英国和爱尔兰首席执行官吉尔斯·赫尔利(Giles Hurley)最近表示，他预计圣诞节前夕的库存不会受到任何干扰，但囤货的趋势并未缓解。赫尔利说:“鉴于当前的挑战，供应显然是行业关注的问题，但我们的团队自今年年初以来一直在规划今年的圣诞节，我们目前并不担心供应问题。”
主要超市都在努力确保货架上的产品供应充足并精简产品范围，而折扣连锁店Aldi和Lidl正在从销售少样但数量庞大的产品中受益。赫尔利说：“我们的产品范围使管理与供应基地的关系和解决问题变得更加容易。”
其他零售商也报告说，消费者似乎已经跳过了万圣节和篝火之夜，马莎百货(Marks & Spencer)称，他们的圣诞系列产品需求激增。
美国也在处理类似的问题，专家表示，美国消费者可能很难在感恩节买到火鸡，尤其是供不应求的小型火鸡，此前美国最大的火鸡供货商之一Shady Brook Farms致信零售商和分销商，提醒供货的情况可能并不乐观。
