FX168財經報社(香港)訊 本周美國CPI通脹數據再刷40年高位，這令市場憂心美聯儲將不得不加快縮減步伐，而雪上加霜的是，禽流感衝擊美國產蛋區，恐進一步推高加工食品成本，加劇通脹。
由於美國中西部地區爆發禽流感疫情，用於從沙拉醬到蛋糕粉等各種產品的雞蛋價格創下了曆史最高紀錄。
禽流感在美國各地以鳥群傳播，速度之快可能成為美國曆史上最嚴重的疫情。根據美國疾控中心數據顯示，截至當地時間4月11日，本次流感病毒已經導致超過2700萬只禽鳥被宰殺。美國農業部則稱，這是自2015年以來最嚴重的一次禽流感疫情。
這種病毒已經奪去了2000萬只禽鳥，但它尤其衝擊了的“破蛋”市場，這些雞蛋主要在愛荷華州等州生產。
這些雞蛋被加工成液體或粉末，並制成加工食品。碎雞蛋的天價將增加食品制造商的生產成本，並進一步加劇已經以40年來最快速度上漲的通貨膨脹。
商品研究Urner Barry的雞蛋市場記者Karyn Rispoli說，在美國，有一半以上受禽流感影響的農場與雞蛋生產有關，這些雞蛋需要進一步加工。許多公司為了遵守消毒程序，關閉了工廠，無法履行訂單。
“在這一方面，根本沒有足夠的資源，”Rispoli說。
據Urner Barry介紹，本周三，這種被打碎並以液態形式銷售的雞蛋價格創下了每磅2.37美元的曆史新高。這些被用於面包批發和麥當勞等餐廳。
其他產品，如一些類型的幹雞蛋、用於制作意大利面和蛋糕粉的粉狀產品的價格也處於曆史最高水平。
據4月12日發布的消息，總部位於明尼蘇達州的雞蛋生產商Michael Foods在其內布拉斯加州擁有200萬只蛋雞的農場發現了禽流感。今年3月，Rembrandt公司在愛荷華州布埃納維斯塔縣撲殺了500多萬只禽鳥。
愛荷華州農業部門的通訊主管Chloe Carson表示，“盡管該病毒對人類構成的風險有限，但在美國主要的雞蛋產地——愛荷華州已經檢測到該病毒。由於野生鳥類的遷徙模式仍在繼續，此次禽流感的傳播仍在蔓延。”
