FX168财经报社(香港)讯 由于俄罗斯对乌克兰发动特别军事行动，破坏了贸易，加剧了饥饿，恶化了生活成本危机，全球食品价格保持在创纪录的水平附近。
俄罗斯的入侵大幅减少了乌克兰的出口，乌克兰是世界上最大的谷物和植物油运输国之一。对黑海主要港口的封锁加剧了供应链的动荡，导致粮食价格飙升，促使联合国警告说，粮食短缺可能会促使数百万人移民。
联合国的一项全球食品价格指标显示，5月份全球食品价格较上月下降了0.6%。
联合国粮农组织(FAO)6月3日发布粮农组织食品价格指数报告，报告指出5月份食品价格指数连续第二个月小幅下降，但小麦和家禽价格有所提高。
报告显示，5月粮农组织食品价格指数平均值为157.4点，相较4月下降0.6%。但5月该指数仍然高于2021年同期22.8%。
5月粮农组织谷物价格指数相较4月增长2.2%，小麦价格领涨；粮农组织植物油价格指数比4月份下降了3.5%；乳制品价格指数下降了3.5%；食糖价格指数下降1.1%；肉类价格指数创历史新高，5月增长0.6%。
联合国粮农组织说，植物油价格下跌3.5%，部分原因是印尼取消了棕榈油出口禁令。
农民正面临创纪录的能源和投入成本，联合国表示，肥料短缺可能会加剧2023年的粮食危机。
由于物流拥堵和疫情后需求反弹，食品价格已经处于高位。食品通胀对贫穷国家的打击最为严重，在这些国家，食品杂货占消费者预算的很大一部分。
三月份，联合国食品价格指数在俄罗斯袭击之后飙升了13%，这是有记录以来最快的速度。四月份，由于植物油需求下降和玉米价格疲软，食品价格指数略有下降。
随着各国寻求保护本国市场，保护主义措施使植物油和谷物价格受到双重打击。马来西亚已禁止鸡肉出口，而印度已采取行动限制小麦和糖的出口。
